Boutique - Domaine Alexis de Benoist

La Bissy

admin — Tue, 31 Mar 2026 07:01:15 +0000

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Alc. $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

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Appellation / Mâcon-Lugny
Superficie / 0 ha 40
Sol / Argilo-calcaire peu profond
Âge du vignoble / 60 ans
Densité de plantation / 8 000 pieds par ha
Type de Culture / Agriculture Biologique depuis le millésime 2022 – En conversion “Agriculture Biologique” à partir du millésime 2019
Entretien du sol / Alternance enherbement et travail du sol
Cépage / Chardonnay
Rendement / 35 hl/ha
Vendanges / Tri de la vendange à la vigne avec les vendangeurs
Vinification / Pressurage direct en basse pression pour une meilleure extraction, suivi d’une phase de clarification de 12 à 24h. Les fermentations se déroulent en fûts
Durée d’élevage / 2 hivers d’élevage (18 mois au total) en fûts et demi-muids de 350 et 500 litres

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Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie, Règlement UE N° 1169/2011 229 kj
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 55,3 kcal
Protéines, N x 6.25 0,25 g
Glucides 0,17 g
Dont Sucres 0,17 g
Lipides 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Sel chlorure de sodium 0,0063 g

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Ingrédients

Jus de raisin – Contient des Sulfites – Sans sulfites ajoutés.

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FICHE PRODUIT

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Les Perches

admin — Tue, 31 Mar 2026 06:37:47 +0000

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Alc. $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

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Appellation / Mâcon-Cruzille
Superficie / 0 ha 50
Sol / Argilo-calcaire
Âge du vignoble / 60 ans
Densité de plantation / 8 000 pieds par ha
Type de Culture / Agriculture Biologique depuis le millésime 2022 – En conversion “Agriculture Biologique” à partir du millésime 2019
Entretien du sol / Alternance enherbement et travail du sol
Cépage / Chardonnay
Rendement / 35 hl/ha
Vendanges / Tri de la vendange à la vigne avec les vendangeurs
Vinification / Pressurage direct en basse pression pour une meilleure extraction, suivi d’une phase de clarification de 12 à 24h. Les fermentations se déroulent en fûts
Durée d’élevage / 2 hivers élevée (18 mois au total) dans des vieux fûts

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Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

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Ingrédients

Jus de raisin – Contient des Sulfites – Sans sulfites ajoutés.

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FICHE PRODUIT

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Carton Découverte Domaine

admin — Wed, 18 Mar 2026 15:31:56 +0000

Carton composé de 6 bouteilles des cuvées suivantes (cliquez pour consulter chaque cuvée) :

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Alcool $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

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Ingrédients – Valeurs nutritionnelles pour 100 g – Appellation / Culture / Elevage – Taux d’alcool : $13% text{ vol.}$

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Carton Découverte Blanc

admin — Thu, 05 Mar 2026 09:28:58 +0000

Carton composé de 6 bouteilles des cuvées suivantes (cliquez pour consulter chaque cuvée) :

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Alcool $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

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Ingrédients – Valeurs nutritionnelles pour 100 g – Appellation / Culture / Elevage – Taux d’alcool : $13% text{ vol.}$

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Carton Découverte Rouge

admin — Fri, 12 Dec 2025 16:33:18 +0000

Carton composé de 6 bouteilles des cuvées suivantes (cliquez pour consulter chaque cuvée) :

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Alcool $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

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Ingrédients – Valeurs nutritionnelles pour 100 g – Appellation / Culture / Elevage – Taux d’alcool : $13% text{ vol.}$

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L’envers du décor

admin — Thu, 11 Dec 2025 17:01:46 +0000

Tout en finesse et complexité, cette cuvée, jaune doré aux reflets brillants, s’exprime sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de miel pour finir subtilement sur des arômes d’élevages. Cette richesse aromatique se retrouve en bouche accompagnée d’une structure ample, ronde et tout en fraîcheur. Son élégance accompagnera gastronomiquement les viandes blanches et rouges ainsi que les poissons en chair.
Un vin très accompli…

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Alc. $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

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Appellation / Côteaux-Bourguignons
Superficie / –
Sol / Argilo-calcaire
Âge du vignoble / 35 ans
Densité de plantation / –
Type de Culture / En conversion « Agriculture Biologique »
Entretien du sol / –
Cépage / Chardonnay
Rendement / 45 hl/ha
Vendanges / Tri de la vendange à la vigne avec les vendangeurs
Vinification / Pressurage direct en basse pression, clarification de 12 à 24 h, fermentations en cuve
Durée d’élevage / 1 an d’élevage dont 30% en vieux fûts

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Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

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Ingrédients

Jus de raisin – Contient des Sulfites – Sans sulfites ajoutés.

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FICHE PRODUIT

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Les Longerons

admin — Thu, 11 Dec 2025 16:30:55 +0000

Couleur rubis intense aux reflets grenat. Nez typé de fruits rouges (groseille, framboise et fraise). Bouche droite et très équilibrée dans un registre acidulé (gelée de groseilles et zeste d’orange) et aux tanins légers et de très belle facture. Finale fraîche traduite par une touche mentholée.

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Alc. $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

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Appellation / Côteaux-Bourguignons
Superficie / 0 ha 55
Sol / Granitique
Âge du vignoble / 60 ans
Densité de plantation / 8 000 pieds par ha
Type de Culture / Agriculture Biologique
Entretien du sol / Alternance enherbement et travail du sol
Cépages / Pinot noir – Gamay noir
Rendement / 45 hl/ha
Vendanges / Tri de la vendange à la vigne avec les vendangeurs
Vinification / Entre Entre 10 et 15 jours de macération en bac de 600Kg, pour une meilleure extraction des constituants, suivi des fermentations en cuve
Durée d’élevage / 1 an dont 50% élevés en vieux fûts et le restant en cuve

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Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie, Règlement UE N° 1169/2011 314 kj
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 75,7 kcal
Protéines, N x 6.25 0,16 g
Glucides 0 g
Dont Sucres traces
Lipides < 0,5 g
Dont acides gras saturés 0 g
Sel chlorure de sodium < 2 g

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Ingrédients

Jus de raisin – Contient des Sulfites – Sans sulfites ajoutés.

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FICHE PRODUIT

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Perdrix Rouge

admin — Thu, 11 Dec 2025 16:22:43 +0000

La robe est rubis intense avec un disque et des reflets violacés. Le nez gourmand et capiteux dévoile des fruits rouges frais écrasés (framboise, mûre et fraise) et s’enrichit d’une petite note de poivre blanc. La cerise noire explose en bouche et l’on retrouve aussi les fruits perçus au nez. Les tanins sont fondus et d’une grande finesse. L’idée de noyaux de cerise accompagne la dégustation jusqu’à la finale légèrement mentholée. Mariage classique à une viande rouge d’Aubrac ou de Salers juste grillée ou, plus original, avec un curry de lotte au lait de coco rehaussé d’une pointe de couteau de piment de Cayenne.

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Alc. $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

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Appellation / Beaujolais-Villages
Superficie / 0 ha 50
Sol / Granitique
Âge du vignoble / 80 ans
Densité de plantation / 10 000 pieds par ha
Type de Culture / En conversion « Agriculture Biologique »
Entretien du sol / Alternance enherbement et travail du sol
Cépage / Gamay noir
Rendement / 35 hl/ha
Vendanges / Tri de la vendange à la vigne avec les vendangeurs
Vinification / Entre 10 et 15 jours de macération en bac de 600Kg pour une meilleure extraction des constituants, suivi des fermentations en cuve
Durée d’élevage / 1 an dont 50% élevés en vieux fûts

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Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

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Ingrédients

Jus de raisin – Contient des Sulfites – Sans sulfites ajoutés.

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FICHE PRODUIT

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Le Jeune Homme

admin — Thu, 11 Dec 2025 16:11:52 +0000

Robe intense grenat foncé aux reflets brillants. Nez complexe, expressif et très flatteur de fruits rouges (confiture de framboises) et noirs (mûre et cassis). L’aération dévoile d’autres arômes : la cerise noire et les noyaux de cerise s’associent à une touche très légère de menthol. Bouche riche en adéquation avec les sensations olfactives et aux tanins fondus et enrobés. Finale fraîche avec l’idée d’une touche réglisse. Un mariage noble avec des ris de veau au jus corsé et aux oignons confits serait parfait.

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Alc. $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

–
Appellation / Beaujolais-Villages
Superficie / 1 ha 50
Sol / Granitique
Âge du vignoble / 50 ans
Densité de plantation / 10 000 pieds par ha
Type de Culture / En conversion « Agriculture Biologique »
Entretien du sol / Alternance enherbement et travail du sol
Cépage / Gamay noir
Rendement / 45 hl/ha
Vendanges / Tri de la vendange à la vigne avec les vendangeurs
Vinification / Entre 10 et 15 jours de macération en cuve, suivi des fermentations entre 24 et 28°C
Durée d’élevage / 1 an dont 30% élevés en vieux fûts et le restant en cuve

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Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

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Ingrédients

Jus de raisin – Contient des Sulfites – Sans sulfites ajoutés.

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FICHE PRODUIT

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La Bausse

admin — Thu, 11 Dec 2025 08:13:26 +0000

La couleur de cette cuvée est jaune doré clair aux reflets brillants. Le nez subtil se compose d’abord de fruits frais accompagnés d’une idée citronnée. A l’aération, des arômes plus riches apparaissent : des fruits blancs mûrs et un soupçon miellé côtoient une touche épicée, notamment vanillée. La bouche est, dès l’attaque, synonyme d’amplitude et de rondeur. L’équilibre est présent grâce à une pointe acidulée en finale. Vin délicat qui développe un caractère gustatif bien établi et qui accompagnera une dorade ou un bar grillé au four sel / poivre du moulin / huile d’olive et des pommes de terre grenaille.

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Alc. $13% text{ vol.}$

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »

–
Appellation / Mâcon-Cruzille
Superficie / 0 ha 50
Sol / Argilo-calcaire
Âge du vignoble / 60 ans
Densité de plantation / 8 000 pieds par ha
Type de Culture / En conversion « Agriculture Biologique »
Entretien du sol / Alternance enherbement et travail du sol
Cépage / Chardonnay
Rendement / 45 hl/ha
Vendanges / Tri de la vendange à la vigne avec les vendangeurs
Vinification / Pressurage direct en basse pression pour une meilleure extraction, suivi d’une phase de clarification de 12 à 24h. Les fermentations se déroulent en fûts
Durée d’élevage / 2 hivers élevée dans des vieux fûts

–

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

–

Ingrédients

Jus de raisin – Contient des Sulfites – Sans sulfites ajoutés.

–

FICHE PRODUIT

–

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Boutique - Domaine Alexis de Benoist

La Bissy

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Ingrédients

Les Perches

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Ingrédients

Carton Découverte Domaine

Ingrédients – Valeurs nutritionnelles pour 100 g – Appellation / Culture / Elevage – Taux d’alcool : Consulter chaque cuvée individuellement par les liens ci-dessus

Carton Découverte Blanc

Ingrédients – Valeurs nutritionnelles pour 100 g – Appellation / Culture / Elevage – Taux d’alcool : Consulter chaque cuvée individuellement par les liens ci-dessus

Carton Découverte Rouge

Ingrédients – Valeurs nutritionnelles pour 100 g – Appellation / Culture / Elevage – Taux d’alcool : Consulter chaque cuvée individuellement par les liens ci-dessus

L’envers du décor

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Ingrédients

Les Longerons

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Ingrédients

Perdrix Rouge

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Ingrédients

Le Jeune Homme

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Ingrédients

La Bausse

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Ingrédients

Ingrédients – Valeurs nutritionnelles pour 100 g – Appellation / Culture / Elevage – Taux d’alcool : $13% text{ vol.}$

Ingrédients – Valeurs nutritionnelles pour 100 g – Appellation / Culture / Elevage – Taux d’alcool : $13% text{ vol.}$

Ingrédients – Valeurs nutritionnelles pour 100 g – Appellation / Culture / Elevage – Taux d’alcool : $13% text{ vol.}$