Description
Couleur rubis intense aux reflets grenat. Nez typé de fruits rouges (groseille, framboise et fraise). Bouche droite et très équilibrée dans un registre acidulé (gelée de groseilles et zeste d’orange) et aux tanins légers et de très belle facture. Finale fraîche traduite par une touche mentholée.
–
Alc. 12,5 %
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »
–
Appellation / Côteaux-Bourguignons
Superficie / 0 ha 55
Sol / Granitique
Âge du vignoble / 60 ans
Densité de plantation / 8 000 pieds par ha
Type de Culture / Agriculture Biologique
Entretien du sol / Alternance enherbement et travail du sol
Cépages / Pinot noir – Gamay noir
Rendement / 45 hl/ha
Vendanges / Tri de la vendange à la vigne avec les vendangeurs
Vinification / Entre Entre 10 et 15 jours de macération en bac de 600Kg, pour une meilleure extraction des constituants, suivi des fermentations en cuve
Durée d’élevage / 1 an dont 50% élevés en vieux fûts et le restant en cuve
–
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 314 kj
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 75,7 kcal
Protéines, N x 6.25 0,16 g
Glucides 0 g
Dont Sucres traces
Lipides < 0,5 g
Dont acides gras saturés 0 g
Sel chlorure de sodium < 2 g
–
Ingrédients
Jus de raisin – Contient des Sulfites – Sans sulfites ajoutés.
–
–
