Description
Robe grenat léger aux reflets violacés et brillants. Nez plaisant de griotte et de prune rouge. Bouche acidulée dévoilant des petits fruits rouges (groseille et framboise). Structure assez légère et finale gourmande évoquant la cerise Burlat. Pour des tapas, des charcuteries ou une bonne côte de bœuf grillée servie nature.
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Alc. 12,5 %
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. »
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Appellation / Beaujolais-Villages
Superficie / 1 ha 50
Sol / Granitique
Âge du vignoble / 35 ans
Densité de plantation / 10 000 pieds par ha
Type de Culture / Agriculture Biologique
Entretien du sol / Alternance enherbement et travail du sol
Cépage / Gamay noir
Rendement / 45 hl/ha
Vendanges / Tri de la vendange à la vigne avec les vendangeurs
Vinification / Entre 5 et 10 jours de macération en cuve, suivi des fermentations entre 24 et 28°C
Durée d’élevage / 6 mois en cuve
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Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 314 kj
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 75,7 kcal
Protéines, N x 6.25 0,16 g
Glucides 0 g
Dont Sucres traces
Lipides < 0,5 g
Dont acides gras saturés 0 g
Sel chlorure de sodium < 2 g
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Ingrédients
Jus de raisin – Contient des Sulfites – Sans sulfites ajoutés.
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